Η πλούσια αγροτική παραγωγή της Κω & οι ατέλειωτοι κάμποι με τις ντομάτες. Τότε που η Κως είχε πολλά Εργοστάσια (ΔΕΙΤΕ ΦΩΤΟ)

16
3217
Ψαλίδι / Άγ. Γαβριήλ / Εξοχή, Κως

ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΝΟΜΙΚΟΥ

Εργοστάσιο ΑΒΙΚΩ

 
ΑΦΡΟΔΙΤΗ – Βιομηχανία Κονσερβών Τομάτας Α.Ε. 1950 στο Τιγκάκι (οι φωτογραφίες είναι από το αρχείο της κ. Θεμελίνας Καστανού Χαραλαμποπούλου- δημοσιευμένες στο βιβλίο του Κ. Κογιόπουλου Η Κως της εργασίας – Επαγγέλματα, Βιομηχανία -2010)

(ΦΩΤΟ από αρχείο Aegeanews.gr)

Η πλούσια αγροτική παραγωγή της Κω και οι ατέλειωτοι κάμποι με τις ντομάτες.

 Τότε που η Κως είχε πολλά Εργοστάσια και ήταν αυτάρκης σε προϊόντα.

(Γράφει η Ξανθίππη Αγρέλλη)

Η στροφή στον πρωτογενή τομέα της γεωργίας, είναι η λύση στην παρούσα κρίση;  Τελευταία, βλέπουμε πως αρκετοί  συμπολίτες μας φυτεύουν ακούραστοι κηπευτικά, για  να εξασφαλίσουν την προμήθεια τους για  το ζεστό καλοκαίρι, αυτό  που οι συνθήκες  φέτος θα το κάνουν  πιο  καυτό και πιο δύσκολο. Τα φυτώρια και τα ανάλογα είδη κηπευτικών, δεν προλαβαίνουν να φέρνουν σπόρους και φυτά όλων των ειδών.   Αυτό συνέβαινε και πριν μερικά χρόνια, όταν στην καρδιά του καλοκαιριού, οι λεσπέρηδες –γεωργοί, μάζευαν τους καρπούς του μόχθου τους στα χωράφια. Μεσημέριαζε και   όταν ο θερινός ήλιος, πυρπολούσε τα ξανθά σπαρτά και ωρίμαζε τα σταφύλια, χρωμάτιζε και τις κατακόκκινες ντομάτες.  Τότε  πλημμύριζαν τα χωράφια, κοκκίνιζαν οι απέραντοι κάμποι από την ντομάτο- παραγωγή, ενώ τώρα κοκκινίζουν οι νέοι  από ντροπή, όσοι άφησαν τα δικά τους χωράφια, χέρσα  και εγκαταλειμμένα.

Οι   ευλογημένοι επίπεδοι κάμποι της Κω, με το εύφορο χώμα, συνδυασμένο με το ήπιο, υγρό κλίμα, ευνοούν την παραγωγή κηπευτικών και κυρίως στης ντομάτας.  Η  Κως κατά τις δεκαετίες            1960-1970  έως και το 1980 ήταν όχι μόνον επαρκής σε ντομάτο- παραγωγή που ξεχείλιζε, αλλά έκανε και πολλές εξαγωγές. Εξήγαγε  το περίσσευμα της όχι μόνο σε φρέσκια, αναλώσιμη ντομάτα, αλλά και σε κονσερβοποιημένη, ως  ντοματοπελτέ.  Επίσης φημισμένο είναι μέχρι σήμερα, το παραδοσιακό,  Κώτικο ντοματάκι, ως  γλυκό κουταλιού.

Εκείνη  την εποχή στο νησί μας υπήρχαν πολλά εργοστάσια, επεξεργασίας και μεταποίησης του προϊόντος. Απασχολούσαν πολλούς εργάτες  και καλό είναι να τα αναφέρουμε, για να τα ξανά θυμηθούν οι παλιοί και να τα γνωρίσουν οι νέοι.

Στο χωριό Καρδάμαινα, ήταν του Μενδρινού. Στο Μαστιχάρι, ήταν  της οικογενείας Γκίκα.  Στο  Τιγκάκι, ήταν το  ‘Αφροδίτη’ του Χαραλαμπόπουλου.  Στο  χωριό Πυλί, ήταν του Λυκούδη.  Υπήρχε  και ένα στη Λάμπη, των αδελφών  Κανακάρη. Ακόμη  ένα άλλο στην  παραλιακή οδό  Αβέρωφ, απέναντι από την Εκκλησία του   Άγιου Παύλου, της εφοπλιστικής  οικογένειας Νομικού, που διατηρούσε άλλο ένα στην Σαντορίνη. Επίσης  ο Αγροτικός συνεταιρισμός  Κω,  λειτουργούσε Εργοστάσιο τομάτας, στην παραλία του μπάρμπα  Γιάννη με την   επωνυμία ΑΒΙΚΩ,  δηλ. Αγροτική Βιομηχανία Κω. Στον  ίδιο  δρόμο  βαλμένα στη σειρά, συναντούσαμε το Βυρσοδεψείο ή ταμπάκικο, δερμάτων του Πάτμιου. Τα  Δημοτικά σφαγεία και το μοναδικό Οινοποιείο,  του Αγροτικού Οινοποιητικού Συνεταιρισμού Κω. Υπήρχε  και ένα ακόμη εργοστάσιο απέναντι από την ΑΒΙΚΩ,  το κυτοποιείο με την ονομασία ‘Νασιονάλ’, που παρήγαγε κονσερβοκούτια.Για  δέκα χρόνια 1968-1978 εφοδίαζε  με κουτιά τα  προαναφερθέντα Εργοστάσια τοματοπελτέ.

Την χρυσή εποχή άνθισης της γεωργίας, στο καταπράσινο νησί μας, όλα τα παραπάνω Εργοστάσια δούλευαν ακατάπαυστα, με βάρδιες μέρα και νύχτα, απασχολώντας πλήθος εργατικού δυναμικού. Υπήρχαν  στιγμές που τότε τα περιζήτητα καφάσια, δεν έφταναν για να καλύψουν τη ζήτηση, για την μεταφορά της ντομάτας με τα φορτηγά. Μέχρι το 1978 -1980 τα εργοστάσια ντομάτας λειτουργούσαν, έπειτα έκλεισαν όταν συρρικνώθηκε δραματικά η παραγωγή. Μετά  την  φθίνουσα πορεία της αγροτιάς, άρχισε να αναπτύσσεται η λεύκη βιομηχανία του Τουρισμού. Έτσι τέλος της δεκαετίας 1970 και αρχές 1980 έρχονται τα πρώτα οργανωμένα γκρουπ τουριστών, με απευθείας αεροπλάνα κυρίως Ευρωπαίων περιηγητών. Τα μεγάλα ξενοδοχεία και λοιπά καταλύματα, γέμιζαν και αυξήθηκε η ζήτηση τους. Σε  μια ασταμάτητη οικοδομική έξαρση,  το νησί πλημμύρισε από τουριστικά καταλύματα, μικρά και μεγάλα, όπως γκαρσονιέρες, ξενοδοχεία ξενώνες.                    Πολλά  σπίτια, διαμερίσματα και μονοκατοικίες, μετατράπηκαν σε ενοικιαζόμενα καταλύματα, για να καλύψουν τη ζήτηση.  Επίσης  η αγορά γέμισε με τουριστικά καταστήματα, με ενθύμια και λοιπά  τουριστικά είδη.  Οι  αγρότες κυρίως οι νέοι ντοματό- παραγωγοί και άλλοι, όταν έκλεισαν τα εργοστάσια  στράφηκαν στον τουρισμό.  Έγιναν  σερβιτόροι σε εστιατόρια και ξενοδοχεία και κηπουροί, καθώς   και πολλές γυναίκες προτίμησαν να εργαστούν ως σερβιτόρες ή καμαριέρες, αφήνοντας τα κοπιώδη αγροκτήματα. Ένα μέρος του εργατικού δυναμικού, με το κλείσιμο των εργοστασίων,  πήρε τον  πικρό δρόμο της ξενιτιάς,  μεταναστεύοντας  σε άλλες χώρες  μακρινές ή ασχολήθηκε με τον Ναυτικό κλάδο.

Σήμερα  βλέπουμε σταδιακή στροφή στον πρωτογενή τομέα οικονομικής ανάπτυξης, δηλ στην γεωργία και στην κτηνοτροφία, λόγω της δυσάρεστης συγκυρίας, της φονικής πανδημίας.  Οι  άνθρωποι γέμισαν με  ανασφάλεια, για το άγνωστο μέλλον τους και για την έκβαση αυτής της κρίσης. Τα χωράφια ξαναζωντάνεψαν, τα λιβάδια πρασίνισαν, οι κάμποι θα κοκκινίζουν και πάλι.  Με την ακινητοποίηση των πάντων και την απομόνωση όλων, η αβεβαιότητα κτυπάει την πόρτα,  στρέφοντας τον άνθρωπο στην μοναδική τροφό, την μάνα γη.  Όσοι  έχουν κάποιο κτηματάκι  ή χωραφάκι, το αξιοποιούν σοφά σκεπτόμενοι.   Η  γεωργική παραγωγή στο νησί μας, εκτός από ντομάτες, παράγει όλα τα κηπευτικά, που μπορούν να θρέψουν τους κατοίκους του. Όπως  είπε και ο ιστορικός Ηρόδοτος, (485-425 πΧ.) ‘’Ους η Κως έθρεψε, ουδέ η Αίγυπτος’’ και επανέλαβε και ο δικός μας πατέρας της Ιατρικής, Ιπποκράτης  (360-377 πΧ.) Ο ίδιος   μας τονίζει δε,  πως ‘’Το προλαμβάνειν την ασθένεια είναι καλύτερα  από του θεραπεύειν’’. Επίκαιρη και  σοφή  συμβουλή,  για να προφυλαχτούμε από την κατάρα του 21 αι.

Η  ενασχόληση με την γεωργία, θα   εξασφαλίσει στους ανθρώπους  την στοιχειώδη επιβίωση, αν κάποια στιγμή λιγοστέψουν τα τρόφιμα ή δυσκολέψει η διακίνηση των αγαθών.  Επειδή  το μέλλον είναι άγνωστο, και ο φονικός ΙΟΣ αόρατος, ο Τουριστικός κλάδος, η ναυαρχίδα της οικονομίας του νησιού και της χώρας μας, έχει παγώσει. Κυρίως  δε όταν μέχρι σήμερα, παρά τις επίμονες προσπάθειες των επιστημόνων,   δεν έχει βρεθεί το κατάλληλο φάρμακο ή εμβόλιο, που να καταπολεμήσει και να σταματήσει την καταραμένη πανδημία, που σκέπασε όλο τον πλανήτη.  Όπως λέει και ο Αρχαίος φιλόσοφος,  Επίκουρος (341-270 πΧ)  και το επανέλαβε και ο Ιωάννης Καποδίστριας (1776-1831 μΧ), ο πρώτος κυβερνήτης της Ελλάδος. ‘’Μια  χώρα που ο λαός της  είναι αυτάρκης σε τρόφιμα και αγαθά, έχει  εξασφαλίσει την ελευθερία  της. ‘’  Για να   θυμηθούμε και  τα λόγια ενός άλλου σοφού του 5 ου αι,  του Επίχαρμου (524-448 πΧ.) από την Κω.                              ‘’Ου   μετανοείν αλλά προνοείν χρη τον άνδρα τον σοφόν’’ δηλ ‘δεν πρέπει ο σοφός  άνθρωπος να μετανιώνει, αλλά να προνοεί’.

Ξανθίππη Αγρέλλη

16 ΣΧΟΛΙΑ

  1. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΟ ΠΛΟΥΣΙΟ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΟ ΥΛΙΚΟ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ ΤΟΥ ΑΡΘΡΟΥ ΜΟΥ

  2. Καλησπέρα κ. Ξανθίππη μου,

    Πολύ ενδιαφέρον το αρθρο σας, χάρηκα πολύ που το διάβασα. Με κάνατε να θυμηθώ τα νεανικα μου χρόνια, τότε που ο ιδρώτας μας έσταζε στο καθαρο μας μέτωπο, πετρα πιαναμε και την λιωναμε, τρτοια ήταν η δύναμη μας. Και τώρα καθοκαστε σπίτι, αντε και κανένα Β6 για περατζαδα στον ποδηλατόδρομο.

    Αυτα κ. Ξανθίππη, να είστε καλά και πάντα δυνατή.

  3. Θυμαμαι το συλλαλητηριο του 61 νομιζω. Οταν ο μακαριτης… ειδε τους αγροτες που κατεβαιναν απο τα χωρια πηγε με το αυτοκινητο και κρυφτηκε μεσα σε ενα σωρο αχυρα. Η τιμη της ντοματας ηταν 20 λεπτα. Μεχρι που ηρθε ο γεωργιος παπανδρεου το 1964 και εβαλε τιμη 1 δραχμη και εικοσι λεπτα. Δυστυχως οι μνημες απο τις μονοκαλλιεργειες στο νησι ειναι πολυ αρνητικες. Σημερα ο τουρισμος εφερε αναπτυξη στο νησι, αλλα η μονοκαλλιεργεια του ειναι επικινδυνη. Χρειαζεται παραλληλη στηριξη και αναπτυξη του πρωτογενη και δευτερογενη τομεα. Ειμαστε ενας ευλογημενος τοπος.

  4. Δεν μπορεί ένα τόπος και μια χώρα να βασίζεται μόνο σε έναν οικονομικό πυλώνα. Στο νησί θα έπρεπε να το έχουμε καταλάβει μετά το λάθος της στροφής στον τουρισμό κάνοντας τον μοναδική πηγή εσόδων για το νησί… Το αποτέλεσμα… Ένα νησί που ζει μόνο το καλοκαίρι ως εξοχικό των τουριστών… Και αν δεν πάει καλά το Καλοκαίρι; Το ζήσαμε και με τον σεισμό και με τους πρόσφυγες… Επίσης πόσο καιρό θα αντέξει ακόμα το νησί με τόσο κόσμο; Που αφήνει πίσω λύματα και σκουπίδια… Γιατί περισσότερα κέρδη πάνε στα πρακτορεία και στις εταιρείες των μεγάλων ξενοδοχείων… Πόσα ξενοδοχεία αντέχει ακόμα το νησί; Ποσο τσιμέντο; Σηκώνει το νησί καινούργια λιμάνια, δρόμους και ότι άλλο χρειάζεται για να έχουμε κι άλλους τουρίστες; Γιατί όχι παραγωγή και μεταποίηση προϊόντων και εξαγωγή τους εκτός νησιού και εκτός της χώρας;

  5. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΕΝΘΥΜΙΣΗ. ΓΙΑ ΤΟ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΧΑΤΖΗΜΑΡΚΟΥ. ΠΟΤΕ ΔΕΝ ΤΟ ΑΝΕΦΕΡΑΝ. ΙΣΩΣ ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΠΑΛΙΟ .ΤΙΜΑΜΑΙ ΟΜΩΣ ΟΛΟΥΣ ΟΣΟΥΣ ΑΣΧΟΛΗΘΗΚΑΝ ΜΕ ΤΗΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΟΥ ΠΡΩΤΟΓΕΝΗ ΓΕΩΡΓΙΚΟΥ ΤΟΜΕΑ.

  6. Στο βωμό του κέρδους χάσαμε την ποιότητα,το άρωμα τη γεύση και τους σπόρους μας,η πληζίνα έγινε κολοκυθοκάρπουζο ή χωρίς κούνες[μεταλλαγμένα].Τ΄απίδια έγιναν αχλάδια, τα ντόπια αγγούρια εξαφανίστηκαν,τα ξερά σύκα της Καρδάμαινας που στον πόλεμο έσωσαν από την πείνα κόσμο και κοσμάκι ούτε που μαζεύονται.Στο νησί έπρεπε να υπάρχει[ υπό την επίβλεψη του Δήμου]τράπεζα σπόρων,φυτώριο για πιστοποιημένα φυτά και δέντρα,εργαστήριο για κομποστοποίηση οργανικών υλικών,εργαστήριο για πήλινα και εργαστήριο για χειροποίητα γεωργικά εργαλεία.Κάναμε πολλά λάθη,όμως ποτέ δεν είναι αργά,αρκεί να πιστέψουμε ότι μπορούμε.

  7. ΠΟΛΛΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗ ΚΑΙ ΣΚΛΑΒΙΚΟ ΕΙΣΟΔΗΜΑ. ΑΥΤΑ ΤΑ ΧΡΟΝΙΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΑΝΑΓΚΗ ΝΑ ΤΑ ΘΥΜΟΜΑΣΤΕ ΓΙΑΤΙ ΞΕΡΟΥΜΕ ΤΙ ΠΕΡΑΣΑΝ ΟΙ ΠΑΤΕΡΑΔΕΣ ΜΑΣ. ΕΣΕΙΣ ΔΟΥΛΕΨΑΤΕ ΠΟΤΕ Σ΄ ΑΥΤΑ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΕΣΤΑΙ?

  8. Είναι επιδερμική η ανάλυση. Η ιστορία της τοματοπαραγωγής στην Κω, έχει μαύρες σελίδες, Κάποιοι πλούτισαν, άλλοι χρεοκόπησαν. Δεν ήταν απλά τα πράγματα. Καλή η προσπάθεια της Ξανθίπης, αλλά μόνο η μία πλευρά.

  9. Όπως έγραψε και ένας ο σχολιαστής σε ένα παλαιότερο άρθρο (για τα εργοστάσια τοματοπολτού της Κω)…’τι θησαυρός ήταν αυτός’. Πόσο δίκιο είχε ο φίλος, μιλάμε για ανεκτίμητους θησαυρούς!!
    Εγώ στο Νομικό έχω περάσει τέσσερα καλοκαίρια (δεκαετίας του ’80) από τα παιδικά – νεανικά μου χρόνια. Πολλοί συμπατριώτες μας (όπως και εγώ) δουλεύαμε για το καλοκαιρινό μας χαρτζιλίκι. Θυμάμαι εκείνες τις εποχές ερχόντουσαν άτομα εκτός Κω (κυρίως νεαρά) που συνδύαζαν και δουλειά στο Νομικό αλλά και διακοπές στο νησί. Ωραίες εποχές.

  10. ΠΡΟΣ ΙΑΚΧΟ ….ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΛΟΠΡΟΑΙΡΕΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ.- ΕΧΩ ΑΣΧΟΛΗΘΕΙ ΚΑΙ ΠΑΛΑΙΟΤΕΡΑ ΔΗΜΟΣΙΕΥΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑ ΤΩΝ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΩΝ ΤΗΣ ΚΩ ΤΙΜΩΝΤΑΣ ΤΗΝ ΑΝΕΚΤΙΜΗΤΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΤΟΥΣ. -ΜΠΟΡΕΙ ΕΓΩ ΝΑ ΜΗΝ ΠΡΟΛΑΒΑ ΝΑ ΕΡΓΑΣΤΩ ΣΕ ΑΥΤΑ- ΕΡΓΑΣΤΗΚΑΝ ΣΚΛΗΡΑ ΟΜΩΣ ΟΙ ΓΟΝΕΙΣ ΚΑΙ ΟΛΗ Η ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΤΟΥ ΣΥΖΥΥΓΟΥ ΜΟΥ ΣΤΟΥΣ ΑΠΕΡΑΝΤΟΥΣ ΚΑΜΠΟΥΣ ΤΟ ΜΑΣΤΙΧΑΡΙ.- ΠΑΝΤΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΑ ΚΑΤΑΓΡΑΦΟΥΜΕ ΑΥΤΑ ΓΙΑ ΝΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΟΥΜΕ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΣ ΩΣΤΕ ΝΑ ΔΙΔΑΣΚΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΚΟΠΟΥΣ ΤΩΝ ΠΡΟΓΟΝΩΝ ΤΟΥΣ- ΤΟΥΣ ΟΠΟΙΟΥΣ ΚΟΠΟΥΣ ΠΟΤΕ ΔΕΝ ΥΠΟΤΙΜΗΣΑΜΕ-

  11. Αλλά και πολύ δύσκολα. Δυστυχώς οι πατεράδες μας δουλεύανε για ένα κομάτο ψωμί. Είχε πολύ αδικία στη γεωργία εκείνα τα χρόνια

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΑΝΩΝΥΜΑ Ή ΕΠΩΝΥΜΑ

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.