Τα παιδιά του Σβουρένειου ΚΔΑΠΑμεΑ έμαθαν την τέχνη του Κεφαλιανού ψωμιού από την κυρία Γεωργία Παπαηλία
Στο πλαίσιο του εκπαιδευτικού προγράμματος «Γνωρίζω τις Παραδόσεις του Τόπου μας», τα παιδιά του Σβουρένειου ΚΔΑΠΑμεΑ Δήμου Κω πραγματοποίησαν μια ξεχωριστή εκπαιδευτική επίσκεψη στην Κέφαλο. Τα παιδιά συνόδευαν ο διευθυντής της δομής Κώστας Χατζηδαυίδ, καθώς και το εκπαιδευτικό προσωπικό του Σβουρένειου, καθώς επίσης και γονείς. Η δράση φιλοξενήθηκε από την οικογένεια του Μιχάλη Τρικοίλη στις εγκαταστάσεις του Emini Residence, προσφέροντας σε όλους την ευκαιρία για μια αυθεντική βιωματική εμπειρία.
Κεντρικό πρόσωπο της δραστηριότητας ήταν η Κεφαλιανή Γεωργία Παπαηλία, η οποία ανέλαβε να μυήσει τους μαθητές στα μυστικά της παραδοσιακής αρτοποιίας. Έχοντας βαθιά γνώση για το σωστό ζύμωμα και το φούρνισμα του Κεφαλιανού ψωμιού, η κυρία Παπαηλία καθοδήγησε τα παιδιά σε όλα τα στάδια της διαδικασίας, από την επιλογή των αγνών υλικών μέχρι τη χρήση των παραδοσιακών εργαλείων και τη λειτουργία του ξυλόφουρνου.
Τα παιδιά της δομής συμμετείχαν ενεργά, έπλασαν τα δικά τους καρβέλια και στο τέλος απόλαυσαν με ενθουσιασμό τα ζεστά παρασκευάσματα, αποκομίζοντας σημαντικά οφέλη μέσα από τη διαδικασία της βιωματικής μάθησης. Η συνεργασία και η δημιουργικότητα κυριάρχησαν σε όλη τη διάρκεια της επίσκεψης, γεμίζοντας χαμόγελα τους μαθητές.
Η συγκεκριμένη πρωτοβουλία επιβεβαιώνει τον πολυσήμαντο παιδαγωγικό και κοινωνικό ρόλο του Σβουρένειου ΚΔΑΠΑμεΑ Δήμου Κω. Μέσα από τέτοιες δράσεις εξωστρέφειας, ο διευθυντής και το προσωπικό της δομής συνεχίζουν να δημιουργούν ουσιαστικές ευκαιρίες κοινωνικής ένταξης, καλλιεργώντας την αυτονομία και τις δεξιότητες των παιδιών με αναπηρία, ενώ παράλληλα ενισχύουν τους δεσμούς τους με την τοπική κοινωνία, τον πολιτισμό και τις ζωντανές παραδόσεις της Κω.
Πηγη: https://www.kostv.gr
