Έχετε αρκετούς λόγους για να μείνετε μακριά από τη ζάχαρη, η κατανάλωση της οποίας έχει συνδεθεί με πολλούς και σοβαρούς κινδύνους για την υγεία.
Το εγχείρημα όμως είναι δύσκολο, για πολλούς ακατόρθωτο, καθιστώντας τα φυσικά υποκατάστατα ζάχαρης αναγκαίο κακό.
Γνωρίζετε όμως πραγματικά, πόσο υγιεινά είναι τα εναλλακτικά υποκατάστατα που έχετε επιλέξει;
Δείτε στην παρακάτω gallery 5 φυσικά υποκατάστατα ζάχαρης, καθώς και ποιο από αυτά πρέπει να αποφεύγετε.
Πηγή: popsugar.com
PHOTO GALLERY
Νέκταρ αγαύης: Οι πιστοί της υγιεινής διατροφής την έχουν ανακαλύψει πρόσφατα, η αγαύη όμως χρησιμοποιείται εδώ και εκατοντάδες χρόνια στο Μεξικό, τη χώρα προέλευσής της, για τις γλυκαντικές και φαρμακευτικές ιδιότητές της, καθώς και για την παραγωγή του ποτού τεκίλα. Αν και είναι πλούσια σε φρουκτάνες και σαπωνίνες, που της προσδίδουν αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις και ανοσοποιητικές ιδιότητες, η εμπορικά παραγόμενη αγαύη χάνει όλες αυτές τις ιδιότητες πριν φτάσει στα ράφια των καταστημάτων εξαιτίας της υψηλής θερμότητας που εφαρμόζεται κατά την εξαγωγή της. Έτσι το σιρόπι αγαύης καταλήγει να είναι ένα σιρόπι τόσο πλούσιο σε φρουκτόζη, το οποίο είναι χειρότερο ακόμη και από τη λευκή ζάχαρη.
