Κάθε στόχος που επιτυγχάνεται είναι μια μικρή νίκη στη ζωή. Τίποτα δεν είναι αδύνατο, όταν η θέληση έχει τον πρώτο λόγο.
Είναι εντυπωσιακό το πώς ένας άνθρωπος καταφέρνει να αλλάξει εντελώς τον εαυτό του, ορμώμενος από μια απόφαση. Όταν σταματάς να έχεις ισορροπημένη σχέση με τον εαυτό σου, η ζωή αρχίζει να γίνεται δυσάρεστη και να γεμίζει αδιέξοδα.
Η περίπτωση της Ιlana Muhlstein είναι μια απόδειξη της σαρωτικής δύναμης του μυαλού: είναι το μοναδικό όπλο που έχουμε για να αλλάζουμε την ζωή μας προς το καλύτερο.
Το παρελθόν της Ilana έχει εμπειρίες που βρίσκονταν σε αναντιστοιχία με τον πλούσιο ψυχικό της κόσμο.
Το σώμα της αποτελούσε εμπόδιο στην χαρά της: δεν είχε καθόλου καλή σχέση με αυτό. Η Ιlana έφτασε να ζυγίζει σχεδόν 98 κιλά. Η εικόνα της σήμερα δεν μαρτυρά ότι υπήρξε κάποτε ευτραφής.
«Συνειδητοποίησα ότι είχα πολλή ενέργεια να μοιραστώ με τους ανθρώπους γύρω μου, όμως, η εξωτερική μου εμφάνιση δεν συμβάδιζε με το πώς πραγματικά ένιωθα και ήθελα να ζήσω. Είχα πια αγανακτήσει να δικαιολογούμαι για το βάρος μου κι άρχισα να σκέφτομαι ότι έπρεπε να πάρω την κατάσταση στα χέρια μου...» δηλώνει η ίδια σε συνέντευξή της στο Popsugar.
Η Ilana ήξερε ότι το πρώτο πράγμα που έπρεπε να κάνει για να χάσει βάρος ήταν να συγκεκριμενοποιήσει την πηγή του προβλήματος: οι ρίζες του όμως ήταν πολλές. Συναισθηματική πείνα, στρες, βαρεμάρα, επιπολαιότητα. Άρχισε να δοκιμάζει διαφορετικά διατροφικά προγράμματα αλλά είχε δυσκολία στο να καταλήξει στο πιο αποτελεσματικό.
Σε πρώτη φάση κατάφερε να χάσει 11 κιλά -αλλά και πάλι, αυτό δεν την έκανε να νιώσει μεγάλη αλλαγή στη ζωή της. Αποφάσισε να πάρει την κατάσταση στα χέρια της: τα βήματα που ακολούθησε από δική της πρωτοβουλία συνέθεσαν ένα διατροφικό πρόγραμμα που φέρει τελικά την υπογραφή της. Έχασε συνολικά 45 ολόκληρα κιλά.
Το ημερήσιο διατροφικό της πρόγραμμα άλλαξε και σε αυτό εντάχθηκαν θρεπτικές, χορταστικές τροφές. Έδωσε ιδιαίτερη βαρύτητα στην κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες (αυγά, γιαούρτι) και φυτικές ίνες (λαχανικά: καρότα baby, λαχανοσαλάτες, πιπεριές, κουνουπίδι, γογγύλια -ένα ευεργετικό λαχανικό που περιέχει βιταμίνες Α και Β, ασβέστιο, φώσφορο, καροτίνη, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο- και φρούτα).
