Μείωση των σφαγών στα 1.400 αμνοερίφια (1.700 πέρυσι) και φυγή 6.000 ζωντανών ζώων εκτός νησιού με τις τιμές παραγωγού στα 5 ευρώ το ζωντανό, το σφαγμένο γύρω στα 9,5 με 10 ευρώ και από 14 έως 17 ευρώ το κιλό σε όλα τα κρεοπωλεία
Σε μια από τις πιο δύσκολες χρονιές για την ελληνική κτηνοτροφία εξελίσσεται το φετινό Πάσχα, με την αγορά της Κω να αντικατοπτρίζει τα σοβαρά προβλήματα που αντιμετωπίζει ο πρωτογενής τομέας. Η διαδικασία των σφαγών ολοκληρώθηκε σε εντατικούς ρυθμούς, αναδεικνύοντας όμως τη μείωση της παραγωγής, το δυσβάσταχτο κόστος εκτροφής και τη διαρροή ζωντανού κεφαλαίου προς άλλες αγορές.
Ο προϊστάμενος του σφαγείου Κω, Μανώλης Κόπελλος, ανέφερε ότι η φετινή περίοδος ήταν ιδιαίτερα απαιτητική, με τη μονάδα να λειτουργεί στο 100% των δυνατοτήτων της από το Σάββατο έως τη Μεγάλη Τρίτη για να καλυφθούν οι ανάγκες της τοπικής κοινωνίας. Παρά την εμπειρία στη διαχείριση τέτοιων καταστάσεων, ο κύριος Κόπελλος σημείωσε μια μείωση στις συνολικές σφαγές, η οποία αποδίδεται στην απουσία εμπόρων από τα γύρω νησιά λόγω των νέων οικονομικών συμφωνιών και της εμφάνισης ασθενειών όπως η ευλογιά στην ηπειρωτική Ελλάδα. Παράλληλα, εξέφρασε την έντονη ανησυχία του για τη μείωση της βοοτροφίας, καθώς το κόστος των εισαγόμενων ζωοτροφών στα νησιά και ο γερασμένος πληθυσμός των παραγωγών οδηγούν σε εγκατάλειψη του κλάδου. Προειδοποίησε μάλιστα ότι αν δεν στηριχθεί η παραγωγή, ο τόπος σύντομα δεν θα μπορεί να καλύψει ούτε τις βασικές τοπικές ανάγκες, με την Ελλάδα να εισάγει ήδη το 90% του κρέατος.
Την ίδια δραματική εικόνα μετέφερε ο πρόεδρος των κτηνοτρόφων Κω, Μανώλης Μανιάς, παρουσιάζοντας συγκεκριμένα στοιχεία που αποδεικνύουν τη συρρίκνωση. Φέτος σφάχτηκαν στο νησί 1.400 αμνοερίφια έναντι 1.700 πέρυσι, ενώ περίπου 6.000 ζώα έφυγαν ζωντανά για τη Ρόδο και την Αθήνα. Ο κύριος Μανιάς τόνισε ότι οι κτηνοτρόφοι βρίσκονται σε απόγνωση λόγω της αύξησης στις τιμές των ζωοτροφών και του πετρελαίου, αλλά και λόγω των πιέσεων που δέχονται από περιβαλλοντικές ομάδες, γεγονός που τους αναγκάζει να κλείνουν τις φάρμες τους. Σχετικά με τις τιμές, ανέφερε ότι οι παραγωγοί πωλούν το ζωντανό ζώο στα 5 ευρώ το κιλό και το σφαγμένο γύρω στα 9,5 με 10 ευρώ, προσπαθώντας να συγκρατήσουν το κόστος για τον καταναλωτή παρά τα δικά τους αυξημένα έξοδα.
Στην αγορά, ο κρεοπώλης Μιχάλης Σβύνος επιβεβαίωσε ότι η κίνηση είναι αυξημένη, με τον κόσμο να επιμένει στο πατροπαράδοτο κατσικάκι για το γεμιστό στον ξυλόφουρνο. Ωστόσο, οι λιανικές τιμές έχουν επηρεαστεί από τη γενικότερη ακρίβεια, κυμαινόμενες από 14 έως 17 ευρώ το κιλό. Ο κύριος Σβύνος υπογράμμισε ότι στην Κω διατίθενται αποκλειστικά ντόπια κρέατα, καθώς οι καταναλωτές τα προτιμούν, όμως η αναμενόμενη έλλειψη στην αγορά τις επόμενες ώρες είναι ορατή. Οι παραγγελίες έχουν ήδη κορυφωθεί και οι παραλαβές θα ολοκληρωθούν το Μεγάλο Σάββατο, με τους επαγγελματίες να εύχονται υγεία και ομόνοια, ζητώντας παράλληλα την υποστήριξη του κόσμου για να μην εξαφανιστεί το ντόπιο κρέας από το τραπέζι μας.
Πηγη: https://www.kostv.gr/
