Οι γείτονές της Κω αυτές τις ημέρες πλημμυρίζουν από αρώματα και ζωντάνια καθώς οι οικογένειες ετοιμάζονται για τη μεγάλη γιορτή της Λαμπρής.
Στην καρδιά αυτών των ετοιμασιών βρίσκεται ένα έδεσμα που κατέχει ξεχωριστή θέση στην πασχαλινή παράδοση του νησιού: το γεμιστό κατσικάκι στο ξυλόφουρνο.
Η προετοιμασία του, ιδίως το άναμμα της φωτιάς και το ψήσιμο στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο, είναι μια ομαδική διαδικασία που ενώνει τις γειτονιές.
πηγη: https://www.kostv.gr/
