Γεμάτες είναι αυτές τις ημέρες οι βιτρίνες των ζαχαροπλαστείων με πασχαλινά εδέσματα, καθώς οι καταναλωτές σπεύδουν να προμηθευτούν τα καθιερωμένα γλυκά των ημερών. Τσουρέκια αφράτα, αρωματισμένα με μαχλέπι και μαστίχα, αλλά και τραγανά πασχαλινά κουλουράκια έχουν την τιμητική τους, θυμίζοντας τη γλυκιά παράδοση του ελληνικού Πάσχα.
Οι ιδιοκτήτες ζαχαροπλαστείων αναφέρουν σημαντική αύξηση της ζήτησης, με πολλούς πελάτες να κάνουν παραγγελίες από νωρίς για να εξασφαλίσουν τα αγαπημένα τους γλυκά. Παράλληλα, παρατηρείται ενδιαφέρον και για πιο δημιουργικές εκδοχές των παραδοσιακών συνταγών, με γέμιση σοκολάτας ή επικαλύψεις, που απευθύνονται κυρίως σε νεότερες ηλικίες.
Η πασχαλινή περίοδος παραμένει μία από τις σημαντικότερες για τον κλάδο της ζαχαροπλαστικής, συνδυάζοντας τη νοσταλγία της παράδοσης με τη χαρά του μοιράσματος
πηγη: https://www.kostv.gr/
