Με πρωτοβουλία του Επάρχου Μανώλη Μουσελλή και για την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων στο πλαίσιο προώθησης του γαστρονομικού τουρισμού, βρίσκεται στο στάδιο σχεδιασμού, η έλευση στην Κάλυμνο του Αγιορείτη μοναχού Νικήτα, την περίοδο της σαρακοστής, για να μαγειρέψει Αγιορείτικες μοναστηριακές συνταγές.
Ήδη η πρόσκληση έχει σταλεί, ο Αγιορείτης Νικήτας την έχει αποδεχθεί και εναπομένει να ρυθμιστούν οι λεπτομέρειες και ο ακριβής χρόνος
Να σημειώσουμε ότι ο μοναχός Νικήτας είναι Δωδεκανήσιος, έχει καταγωγή από Κάλυμνο και Κω, ενώ επιτελεί ένα από τα δύσκολα και κοπιαστικά διακονήματα, αυτό του μάγειρα ,στο Κελί της Παναγίας Πορταΐτισσας στο Άγιο Όρος και μαγειρεύει καθημερινά τόσο για τους μοναχούς στο κελί, όσο και για τους επισκέπτες
Η μαγειρική για τον μοναχό Νικήτα, είναι μυσταγωγία, πολύ μεράκι, αγάπη και αγνά υλικά. Για αυτό αξιοποιεί τα δώρα της φύσης που προσφέρει σε αφθονία ο ευλογημένος τόπος του Αγίου Όρους. Υλικά που χρησιμοποιεί και προσθέτει στα φαγητά και αποκτούν άλλη νοστιμιά. Ευρισκόμενος στην Κάλυμνο στον τόπο καταγωγής του, θα χρησιμοποιήσει τα τοπικά προϊόντα του νησιού και είναι σίγουρο ότι θα παρουσιάσει κάτι το μοναδικό,
Για την πρωτοβουλία και σκέψη του αυτή, μίλησε στο φακό του kalymnos-news.gr, o Έπαρχος Μανώλης Μουσελλής.
Δείτε το video που ετοίμασαν η Μπέττυ Μαΐλλη και ο Μάμας Χαραμαντάς
πηγή: https://kalymnos-news.gr/
