Tα οφέλη του τζίντζερ για την υγεία γίνονται όλο και πιο αναγωρίσιμα από τη Δυτική Ιατρική.
Το μπαχαρικό αυτό έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, αλλά το ίδιο ισχύει και για τη ρίζα του.
Ένα φλιτζάνι ψιλοκομένης ρίζας τζίντζερ έχει 80 θερμίδες, λιγότερα από 18 γραμμάρια υδατανθράκων και περίπου 2 γραμμάρια φυτικών ινών και πρωτεϊνών. Έχει επίσης βιταμίνες και μέταλλα όπως σίδηρο, βιταμίνη C, κάλιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο, αποξηραμένο, αποφλοιωμένο ή σαν λάδι, τσιπς ή χυμό.
Δείτε παρακάτω, πατώντας επάνω στις φωτογραφίες, επτά από τα πολλά οφέλη του τζίντζερ στην υγεία του οργανισμού.
Δείτε κι αυτό:
Βότανα και μυρωδικά που διευκολύνουν την απώλεια βάρους (βίντεο)
