Ξεκινήστε από τώρα τις παραγγελίες σας…
Aπό τους τελευταίους (και διάσημος σε όλο τον κόσμο) ειδικούς στην παρασκευή παραδοσιακών λουκουμάδων, ο κ. Τάκης Χατζηπυλιώτης, ιδιοκτήτης του καφέ -εστιατορίου ΚΑΜΕΛΙΑ, στην ακτή Μιαούλη 8, που αποτελεί πλέον το πιο… γλυκό στέκι της Κω.
Ξεκίνησε την παρασκευή των νοστιμότατων λουκουμάδων δειλά, πριν από περίπου 10 χρόνια σαν μία ευκαιρία για να γεμίσει τον χρόνο του και να έχει ένα επιπλέον εισόδημα τους χειμερινούς μήνες.
Εμπνευσμένος από την παραδοσιακή συνταγή της μητέρας του, που επί χρόνια απολάμβανε ο ίδιος καθώς και η οικογένεια του και με κάποιες μικρές παραλλαγές στην πορεία κατάφερε να καταξιωθεί και να αναγνωριστεί από όλους τους Κώους αλλά και από πολλούς άλλους που επισκέπτονται το νησί μας.
Η καλή συνταγή σε συνδυασμό με τα αγνά υλικά αλλά κυρίως με το μεράκι και την αγάπη σε αυτό που κάνει είναι το μυστικό της επιτυχίας του, όπως μας εξομολογείται ο ίδιος.
Χωρίς κανένα απολύτως δισταγμό, δίνει σε όλους την συνταγή του (τα μυστικά του επαγγέλματος που λέμε), γιατί θέλει να αφήσει με τον τρόπο του, άξιους αντικαταστάτες στο μέλλον, ώστε να μην χαθεί κάτι τόσο παραδοσιακό με το πέρασμα του χρόνου
(μάλιστα δεν αρκέστηκε μόνο στην συνέντευξη που μας παραχώρησε αλλά προέτρεψε και εμάς να φτιάξουμε λουκουμάδες την ίδια ώρα για να δει αν θα τους πετύχουμε…)
Στα βίντεο που ακολουθούν μας εξηγεί με κάθε λεπτομέρεια τα μυστικά του σωστού και επιτυχημένου λουκουμά (το μεγαλύτερο είναι η εμπειρία, αλλά και τα καλά υλικά…)
Το 1ο ΒΙΝΤΕΟ από Δημοτική τηλεόραση:
Τους οποίους μπορούμε να απολαμβάνουμε καθημερινά με διανομή ακόμη και στον χώρο μας από τις 9 το πρωί μέχρι τις 2 το μεσημέρι στο τηλ. επικοινωνίας που είναι το 242025145
Εκτός από την ημέρα του Αγίου Αντρέα που -είναι λογικό- από τις παραγγελίες να γίνεται… ο χαμός!
