Πάτησε «ευαίσθητες χορδές» και κατασυγκίνησε ο παλιός παραδοσιακός οργανοπαίκτης, ερμηνευτής και δημιουργός Μάνος Πόγιας στο σημερινό 40ήμερο μνημόσυνο για τον αξέχαστο συνάδελφο του Γιώργο Σκαρπαθιωτάκη, που τελέστηκε με την προσέλευση πάρα πολύ κόσμου στον ΙΝ Αγίου Παύλου Κω.
Αμέσως μετά το μνημόσυνο, στο τέλος της Θείας λειτουργίας, ο Μάνος Πόγιας ανέγνωσε και αφιέρωσε στον Γιώργο Σκαρπαθιωτάκη το παρακάτω ποίημά του:
Αφιέρωμα στον Γιώργο Σκαρπαθιωτάκη
Ο θάνατος σου ξάφνιασε ολόκληρη την Κρήτη
Ως και το ύψος του έχασε για λίγο ο Ψηλορείτης.
Πενήντα χρόνια έζησες στη χώρα του Ιπποκράτη
Για έναν λεβέντη Κρητικό όλοι έχουν να πούνε κάτι.
Είχες πολλά χαρίσματα μα εγώ θα πω για τούτο
ήσουν ανεπανάληπτος Γιώργο μου στο λαούτο.
Έπαιξες, συνεργάστηκες με την Καραμπεσίνη
ήσουνα πάντα γελαστός, γεμάτος καλοσύνη.
Πάντα μιλούσα και μιλώ Γιώργο για τ’ όνομά σου
Για το γλυκό λαούτο σου και το τραγούδισμά σου.
Εκεί στον ουρανό που πας υπάρχουν κι άλλοι φίλοι
θα φτιάξετε συγκρότημα πάλι με τον Γαβρίλη.
Μέσα στη σκέψη όλων μας πάντοτε θα υπάρχεις
σαν Άνθρωπος, σαν Μουσικός κι ως Οικογενειάρχης.
Όπου εργάσθεις μουσικός, χάριζες αρμονία
να έχεις καλή Ανάπαυση και η μνήμη σου Αιωνία.
Ήσουνα πάντα ταπεινός κλειστός στον εαυτό σου
να μην γνωρίζει ο διπλανός τον πόνο τον δικό σου.
Η Κως σ’ αγκάλιασε πιστά και στάθηκε κοντά σου
Για την καλή σου την καρδιά και τα χαρίσματά σου.
Πενθεί για σένα κι η Ζιά κι αυτό έχει σημασία
γιατί δεν θα σε ξανακούσει πια, Γιώργο στη Φαντασία.
Ένας παλιός συνάδελφος γράφει αυτά τα λόγια,
Αιώνια να ‘ναι η μνήμη σου, από τον Μάνο Πόγια.