Aegean Cuisine: 13 χρόνια επιτυχημένης πορείας για την ανάδειξη της γαστρονομικής φυσιογνωμίας της Δωδεκανήσου
Η ΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΟΥ «ΤΑΞΙΔΕΨΕ» ΣΤΗΝ ΚΩ
Πρόκειται για μια πρωτοβουλία η οποία έτυχε μεγάλης ανταπόκρισης στα νησιά μας και ήδη αριθμεί περισσότερα 120 πιστοποιημένα εστιατόρια στα Δωδεκάνησα με το ενδιαφέρον για συμμετοχή συνεχώς να αυξάνεται
Τα πολλαπλά οφέλη για την ενίσχυση της τοπικής οικονομίας των νησιών, την ανάπτυξη των εναλλακτικών μορφών τουρισμού, την ικανοποίηση του επισκέπτη καθώς και την ισχυροποίηση των επιχειρήσεων-μελών του Δικτύου “Aegean Cuisine”, παρουσίασαν οι κ.κ. Μαριτάνα Αλακιώτου-Ανθοπούλου και Μαρία Παρασκευά, στο πλαίσιο του εργαστηρίου που διεξήχθη στην Κω την Τρίτη 15 Ιουνίου με θέμα «Τουρισμός με(τά?) τον COVID19».
Η υπεύθυνη του Δικτύου Aegean Cuisine και μέλος του Δ.Σ. του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου κ. Μαριτάνα Αλακιώτου-Ανθοπούλου, κατά την παρουσίασή της αναφέρθηκε στη δράση που ξεκίνησαν το 2008 το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Κυκλάδων, με σκοπό την αξιοποίηση της ιδιαίτερα πλούσιας αιγαιοπελαγίτικης οινο-γαστρονομίας, προς όφελος της ανάδειξης και προβολής των τοπικά παραγόμενων προϊόντων, αλλά και της δημιουργίας και προώθησης του γαστρονομικού τουρισμού των νησιών μας.
Πρόκειται για μια πρωτοβουλία η οποία έτυχε μεγάλης ανταπόκρισης στα νησιά της Δωδεκανήσου και ήδη αριθμεί περισσότερα 120 πιστοποιημένα εστιατόρια με το ενδιαφέρον για συμμετοχή συνεχώς να αυξάνεται.
Στα 13 επιτυχημένα χρόνια λειτουργίας που μετρά το Δίκτυο επιχειρήσεων των νησιών του Νοτίου Αιγαίου, τα αποτελέσματα των δράσεών του είναι πλέον ορατά και μετρήσιμα, κι έχουν αρχίσει να αποδίδουν καρπούς τόσο για τις επιχειρήσεις όσο και για τα νησιά ως προορισμοί.
Το Aegean Cuisine, με στοχευμένες δράσεις τόσο εντός όσο και εκτός Ελλάδας, σκοπό έχει:
-την αξιοποίηση της οινο-γαστρονομίας των νησιών μας,
-την οργάνωση της παραγωγής,
-την ενίσχυση της εξωστρέφειας,
-τη διείσδυση σε νέες αγορές
-την καθιέρωση των νησιών μας ως γαστρονομικοί προορισμοί.
Στο χαρτοφυλάκιο του Aegean Cuisine περιλαμβάνονται σεμινάρια, εξειδικευμένες ημερίδες και εκδηλώσεις, συμμετοχές σε διεθνείς και εθνικές εκθέσεις, κατοχύρωση του εμπορικού σήματος AEGEAN CUISINE σε εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο, καμπάνιες στήριξης τοπικής οικονομίας αλλά και μια σειρά προτάσεων-δράσεων του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου, στο πλαίσιο της διεκδίκησης του τίτλου της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης για το έτος 2019, τίτλος ο οποίος και της απονεμήθηκε.
Η κα Αλακιώτου, κατά την ομιλία της, αναφέρθηκε εκτενώς και στον επόμενο σταθμό στο γευστικό και πολιτισμικό ταξίδι του Δικτύου Aegean Cuisine, που είναι η σήμανση των τοπικά παραγόμενων προϊόντων, τροφίμων και ποτών, ως προτεινόμενα προϊόντα Aegean Cuisine (suggested products), που θα προσφέρει στον επισκέπτη-καταναλωτή ένα σημείο αναφοράς για να μπορεί να ξεχωρίσει ένα δωδεκανησιακό προϊόν, το οποίο περικλείει μέσα του όχι μόνο τοπικές πρώτες ύλες αλλά και τέχνη, παράδοση, μεράκι, και φιλοξενία.
Στην πολύ ενδιαφέρουσα εκδήλωση με καταξιωμένους εισηγητές, που συνδιοργανώθηκε από τον ΕΟΕΣ ΕΥΞΕΙΝΗ ΠΟΛΗ και την ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ Ν. ΑΙΓΑΙΟΥ -ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ Α.Ε. για τους επαγγελματίες του τουρισμού, με τη συγχρηματοδότηση του Ευρωπαϊκού Προγράμματος Interreg MED, και με σκοπό την αναβάθμιση των δεξιοτήτων των στελεχών του Τουρισμού που βρίσκονται σε θέσεις ευθύνης, από το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου συμμετείχαν οι κυρίες Μαριτάνα Αλακιώτου Ανθοπούλου και Μαρία Παρασκευά.
Μετά το πέρας της εκδήλωσης, η κα Παρασκευά παραχώρησε συνέντευξη σε τοπικό ραδιοφωνικό σταθμό μιλώντας, για την πρωτοποριακή δράση του Δικτύου Aegean Cuisine το οποίο αποτελεί ένα χρήσιμο εργαλείο για την ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού ο οποίος κερδίζει συνεχώς έδαφος.
Οι κ.κ. Αλακιώτου και Παρασκευά αφού συνεχάρησαν τους διοργανωτές και τους συμμετέχοντες, κάλεσαν τους παρευρισκόμενους αλλά και τους ενδιαφερόμενους που παρακολούθησαν την εκδήλωση μέσω του διαδικτύου, να αξιοποιήσουν τις ευκαιρίες, τα εργαλεία και τη γνώση του «Aegean Cuisine» και να γίνουν μέλη της μεγάλης αυτής οικογένειας, που κάθε χρόνο θέτει πιο ψηλά τον πήχη, ενώνοντας τις δυνάμεις τους και ενισχύοντάς τη, με κοινό στόχο να καθιερωθούν τα νησιά της Δωδεκανήσου ως προορισμοί γαστρονομικού τουρισμού.
