Για την περίοδο 2024 ο όμιλος MICHELANGELO HOTELS & RESORTS αναζητά : ΣΕΦ

0
767

Για την περίοδο 2024 ο όμιλος MICHELANGELO HOTELS & RESORTS αναζητά :

 

  • ΣΕΦ :

Αρμοδιότητες:

  • Υπεύθυνος κουζίνας και μενού των εστιατορίων του ξενοδοχείου
  • Παρακολούθηση ποιοτικών & ποσοτικών στόχων
  • Πρόσληψη και διαχείριση προσωπικού κουζίνας (βάρδιες, απόδοση, συνεργασία, στόχοι)
  • Επίβλεψη των δραστηριοτήτων του προσωπικού της κουζίνας
  • Τήρηση των διαδικασιών HACCP
  • Τήρηση των Υγειονομικών Πρωτοκόλλων στο χώρο της κουζίναςΠροσόντα:
  • Απόφοιτος μαγειρικής σχολής
  • Τριετή τουλάχιστον επαγγελματική εμπειρία σε ανάλογη θέση, σε ξενοδοχειακές μονάδες 5 αστέρων
  • Απαραίτητη γνώση των διαδικασιών και πολιτικών (ISO, HACCP) που αφορούν την προετοιμασία, την παραλαβή, την αποθήκευση και την απολύμανση των χώρων παρασκευής και τροφίμων
  • Πιστοποιητικό εκπαίδευσης σε Υγειονομικά Πρωτόκολλα
  • Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας και της ελληνικής
  • Απαραίτητη γνώση χρήσης Η/Υ
  • Ευγένεια, ευχάριστη και φιλική προσωπικότητα προσανατολισμένη στην εξυπηρέτηση και ικανοποίηση του πελάτη
  • Προσαρμοστικότητα και αποδοτικότητα σε συνθήκες πίεσης
  • Ικανότητα εκπαίδευσης υφιστάμενου προσωπικού
  • Πνεύμα ομαδικότητας και συνεργασίας

Παρέχεται διαμονή και διατροφή. Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών. Ευχάριστο περιβάλλον εργασίας.

 

Αποστολή βιογραφικών στο email : hr@dimitrabeαchotel.gr.

Τηλέφωνο επικοινωνίας : 2242022103.

 

 

 

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΑΝΩΝΥΜΑ Ή ΕΠΩΝΥΜΑ